créé par le
Club des Entreprises du PIPA
La formule de la semaine : Breizh burger andouille ou steak haché
Chaque semaine, à l'heure du déjeuner, nous vous réservons une surprise gourmande.
Deux propositions :
Nos burgers sont faits maison avec des produits locaux de qualité :
Le pain : A base de farine de blé noir complet avec des graines de sarrasin torréfiées.
Réalisés pour la crêperie par la boulangerie artisanale : La miette d’Agripain à Blyes.
Le steak haché : en provenance de la boucherie Cottaz Fine Viande de St Maurice de Gourdans .
Un steak de 120g pure viande de bœuf en provenance de l’élevage Cottaz Thierry FINE VIANDE situé à 38690 Torchefelon.
L’andouille de Guéméné en provenance de Guéméné Penfao 44.
La sauce faite maison avec de la crème fraîche et de la moutarde à l’ancienne.
Oignons frais frits.
Tomates fraîches préparées à la provençale.
Salade verte en provenance de la crêperie quand la récolte le permet.
Champignons de Paris frais poêlés à l’huile d’olive – beurre salé au sel de Guérande, herbes de Provence.
Nos burgers sont servis sur un lit de salade verte.
Avec un accompagnement de pommes paillasson.
Cette semaine nos breiz burgers sont à l'affiche de la formule de la semaine au prix spécial formule de 15€ l'assiette .
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