Bonjour

Actuellement en 2ᵉ année de BTSA BioQUALIM et fortement intéressé par les enjeux de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité en agroalimentaire, je me prépare à poursuivre mon parcours vers un Bachelor Agro - mention Alimentation et Agroalimentaire Durables - en apprentissage à la rentrée de septembre 2026.

Mon parcours en qualité et sécurité alimentaires, renforcé par une alternance en production chez Les Fermiers Gastronomes ainsi que des stages dans divers laboratoires, m’a permis de développer une solide expertise opérationnelle. J’ai notamment participé à la mise à jour du Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP) et je maîtrise désormais l'utilisation et la mise en place des outils qualité (HACCP, PMS, BPH, audits, marketing Mix, méthodes 5M et 5S).

Mon BTSA m’a permis d’acquérir des bases solides en :

- Maîtrise des outils qualité : HACCP, plan de maîtrise sanitaire (PMS), traçabilité, audits, indicateurs de performance, suivi documentaire, gestion.

- Analyse et résolution de problèmes : 3QOPC, 5M, 5 Pourquoi, Pareto, SWOT, 4P, PDCA.

- Connaissance des réglementations européennes et nationales, des normes et labels de qualité, des Bonnes Pratiques d’Hygiène et des procédures de contrôle qualité.

Chez Les Fermiers Gastronomes, j’ai participé à la mise à jour du Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP) en y intégrant une dimension ergonomique et en proposant des mesures correctives adaptées, visant notamment la prévention des troubles musculosquelettiques.

Par ailleurs, mes stages en laboratoire de biologie médicale à Brazzaville m’avaient formé à la rigueur analytique, à la traçabilité, à l’utilisation d’équipements techniques et à la validation des résultats : des compétences que je transpose naturellement aux exigences du contrôle qualité en agroalimentaire.

Mon parcours inclut également une mobilité Erasmus+ en Bulgarie, axée sur la transformation céréalière, ainsi qu’une participation active à des projets comme La Verrière Gourmande, où j’ai pu développer mon sens du contact, mon adaptabilité et mon aptitude au travail en équipe.

Je suis immédiatement disponible pour intégrer vos équipes selon un rythme d’alternance adapté (2 semaines école / 2 à 3 semaines entreprise). Mobile sur toute la région Nouvelle-Aquitaine (Permis de conduire B en cours & Pass annuel TER), je suis prêt à m’installer à proximité de votre entreprise si nécessaire.

Je serais honoré de pouvoir discuter avec vous de la façon dont mes compétences techniques, ma rigueur et mon engagement pourraient contribuer à vos projets qualité et/ou production ou sécurité. Je reste à votre disposition pour un entretien à votre convenance.

Veuillez agréer l'expresion de mes salutations distinguées.

Cordialement